Come immaginerai mettiamo un’attenzione maniacale nella scelta delle materie prime, della carne in prima battuta, ma anche di tutti gli altri ingredienti: la qualità del cibo fa una grande differenza nella riuscita delle nostre preparazioni.

Si scherza, ovviamente. Siamo felicemente carnivori, ma siamo anche e soprattutto aperti e curiosi, perciò il nostro è un BBQ che accoglie tutto, che sperimenta la cottura di pesci, formaggi, verdure, vegan burger (qui c’è chi griderà allo scandalo). In poche parole, “all you can smoke”: non ci chiamiamo così mica per niente.