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Soci? No, amici.

Chi si somiglia si piglia

Nel nostro caso è proprio così: ci siamo incontrati grazie alla passione per la griglia, e da allora non ci siamo più lasciati. Ci divertiamo un mondo, ad affumicare i vicini nelle intime grigliate sul balcone – grazie per la pazienza, vicini! – così come a cucinare per 150 persone durante gli eventi o a dare il meglio nelle tesissime gare internazionali. Che dire, siamo ben organizzati, ognuno ha il proprio ruolo e le proprie inclinazioni, ma soprattutto ci sentiamo una squadra.

Brisket
che fai, me
provochi??

Ogni cottura è una sfida. Siamo sempre disposti a metterci in gara con noi stessi, ad alzare l’asticella, cercando di diventare ogni giorno più bravi, più esperti, più autorevoli. Dalle nuove collaborazioni al lancio di prodotti, dalle competizioni ai corsi, come avrai capito non stiamo mai fermi: qui c’è sempre qualcosa che bolle in pentola, o meglio, che sfrigola sulla brace! Hai un’idea e cerchi qualcuno per svilupparla? Parliamone!

Ogni occasione
è buona

Il BBQ è una forma di cucina estremamente conviviale. Pensi alla griglia e subito vedi giardini, famiglie, bambini che corrono. Per questo lo amiamo così tanto: non c’è barbecue senza una festa. Grande o piccola che sia, siamo sempre orgogliosi di farne parte. E che parte! Dalle grandi occasioni alle piccole baldorie quotidiane, il nostro contributo è perfetto in ogni contesto, dal più elegante al totalmente informale.

Chi siamo

I Magnifici 7 + 1

  • Domenico
    DOCTOR BRISKET

    Pugliese di origine, la brace nel sangue: ogni occasione è buona per accendere una griglia. Indovina la sua specialità...

  • Domenico
  • Riccardo
    THE COACH

    Le estati trascorse a tu per tu con il vero American BBQ gli danno lo status di guru: quando parla, tutti zitti.

  • Riccardo
  • Alberto
    MAGICAL MISTERY GRILL

    Si muove agile tra griglie e ristoranti stellati, sperimenta, contamina, crea, e mangia, oh se mangia!

  • Alberto
  • Fabrizio
    FABRI FUSION

    Asia-Usa: la griglia è un ponte che unisce culture, da percorrere a piedi sui carboni ardenti, ovviamente.

  • Fabrizio
  • Luciano
    LUCKY LUCIANO

    È l'uomo del chicken, d’you know what I mean? Preciso come gli orologi che colleziona, chirurgico, si può dire.

  • Luciano
  • Nicola
    CAPTAIN PULLED PORK

    Il maiale non ha segreti per lui. Dategli una griglia, un vasetto di dry rub e una gara da vincere: lo farete felice.

  • Nicola
  • Stefano
    UN AMERICANO IN BRIANZA

    Un donuts sulla griglia? Certo che sì. La sua filosofia è “griglia tutto quello che puoi mangiare”.

  • Stefano
  • (+1) Diletta
    Mrs. PARSLEY

    Insostituibile compagna di ogni avventura, ma non farla avvicinare a una griglia! Per tutto il resto, conta su di lei.

  • (+1) Diletta
Le nostre collaborazioni

Partners in crime

“Nessun barbecue è un’isola”… Forse la poesia non dice proprio così, ma il concetto è molto vero. Dalla carne alle salse, dagli strumenti all’abbigliamento, l’attività del pitmaster si compone di tanti elementi, oltre a quello della griglia. Amiamo scegliere con cura tutto quello che ci serve. Alcuni dei nostri fornitori nel tempo sono diventati collaboratori o sponsor, e ne siamo davvero orgogliosi.

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location
conquistate

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appetiti
saziati